短雙歧桿菌,經(jīng)冷凍干燥工藝加工而成的凍干菌粉,輔料包括菌種培養(yǎng)基和保護(hù)劑。產(chǎn)品為粉末狀,無肉眼可 見雜質(zhì),顏色呈白色至淡黃色??蓮V泛應(yīng)用于食品、乳制品及 功能性保健品。
短雙歧桿菌,經(jīng)冷凍干燥工藝加工而成的凍干菌粉,輔料包括菌種培養(yǎng)基和保護(hù)劑。產(chǎn)品為粉末狀,無肉眼可 見雜質(zhì),顏色呈白色至淡黃色??蓮V泛應(yīng)用于食品、乳制品及 功能性保健品。
產(chǎn)品介紹
本品用于即食型益生菌、固體飲料等產(chǎn)品原料使用,產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵工藝與深冷凍凍干干燥及保護(hù)工藝加工而成的凍干菌粉,產(chǎn)品本身包括菌種和保護(hù)劑及稀釋載體。產(chǎn)品為粉末狀,無肉眼可見雜質(zhì),顏色呈白色至淡黃色,可應(yīng)用于食品、乳制品及功能性保健品。
產(chǎn)品規(guī)格
活菌數(shù):100-3000億CFU/g
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號
Q/370283QDNS 0002-2020
生產(chǎn)許可證編號
13137028303857
產(chǎn)品檢測指標(biāo)
微生物指標(biāo) | 控制范圍 | 檢驗(yàn)方法參考 |
活性乳酸菌數(shù)量 | ≥1.0×108CFU/g | |
大腸菌群 | <10CFU/g | |
霉菌 | <10CFU/g | GB 4789.15 |
酵母菌 | <10CFU/g | GB 4789.15 |
致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌)(/25g)(型檢項(xiàng)) | 不得檢出 | GB 4789.4、GB 4789.10、GB 4789.5、GB4789.30 |
理化指標(biāo) | 控制范圍 | 檢驗(yàn)方法參考 |
鉛(以Pb計(jì))(型檢項(xiàng)) | ≤1.0mg/kg | GB 5009.11 |
砷(以As計(jì))(型檢項(xiàng)) | ≤1.0mg/kg | GB 5009.12 |
包裝規(guī)格
產(chǎn)品采用三層高阻隔復(fù)合鋁箔袋包裝,包裝規(guī)格為1kg/包,5kg/包,或根據(jù)客戶需求
儲藏及貨架期
產(chǎn)品貯藏與-18℃或更低溫度,需要密閉避光保存,保質(zhì)期24個(gè)月,冷凍密閉保存條件下產(chǎn)品穩(wěn)定,活性無明顯篩檢
使用方法
為避免菌粉受潮,應(yīng)事先將包裝袋從-18℃中取出,置室溫環(huán)境下放置30分鐘,待回復(fù)室溫后使用。
產(chǎn)品應(yīng)用
藥品、保健食品、膳食補(bǔ)充劑
發(fā)酵乳制品、飲料等
烘焙、堅(jiān)果、山楂制品、巧克力、軟糖、零食及其他食品
美妝、護(hù)膚、漱口水等